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昌黎镇暑前加强餐饮单位食安检查发布时间:2011-09-07 08:09:44一是重点检查餐饮经营单位是否已取得《餐饮服务许可证》。对118家餐饮企业进行拉网式检查。二是加强乳制品、红酒和猪肉等畜禽产品的采购监管。督促落实餐饮食品采购索证、进货验收和台账记录制度,严防问题乳品、假冒伪劣红酒、含有“瘦肉精”等违禁药物的畜禽产品流入餐饮服务环节。三是加大监管力度。重点对学校食堂、建筑工地食堂、饭店进行检查;同时加大暗访检查力度,对添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为开展专项整治。检查结果记入监督档案。四是完善社会监督网络。确定专职食品安全监管员9人,聘请村居协管员3人,社会信息员23人,定人员、定职责、定区域、定企业。
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