| 【喜迎十七大 展示新成就】整合资源闯市场 生产工艺标准化 延伸链条做文化——干红葡萄酒城内涵更加丰富【关注产业升级之一】 |
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| 2007-10-12 10:56 文章来源：赵春梅 |
| 文章类型：原创 内容分类：新闻 |
自2000年８月，被中国地区开发促进会命名为“中国干红葡萄酒城”以来， 我县以 “五带兴昌、八业立县”的经济发展战略为统领，在重点扶持和发展葡萄酒产业的同时，对现有的各种资源进行整合，促进了生产工艺的标准化和产业链条的不断延伸，丰富和发展了“中国干红葡萄酒城”的内涵。
经过多年的发展，我县在酿酒葡萄基地面积、干红酒生产企业数量、品牌数量、干红酒产量和出口量等方面，连续多年居全国县级前列。为保持良好的发展势头，我县进一步对各种资源进行整合，对政府的服务重新定位，使自身的服务同企业的需要以及市场规律三者统一起来，积极引导企业制定中长期发展规划，明确发展主线，把产业的优势集中起来做强企业的实力。
整合资源闯市场。2000年6月，我县率先成立了中国第一个干红葡萄酒行业主管机关———昌黎县葡萄酒业管理局。在该部门的积极协调下，8月8日，第一届中国秦皇岛昌黎国际葡萄酒节在秦皇岛开幕。在此届酒节上，我县被中国地区开发促进会命名为“中国干红葡萄酒城”和“中国酿酒葡萄之乡”。 在此基础上，我县相继在黄金海岸、华夏葡萄酿酒有限公司、朗格斯酒庄（秦皇岛）有限公司举办了第二、三、四、五届葡萄酒节，深入宣传了干红酒产业。
2005年3月，在四川成都举办的第六届中国秦皇岛昌黎国际葡萄酒节表明我县迈出了异地办节的第一步，把自己的宣传做到了全国较有影响的会展上。在酒节上，我县组织县内干红企业群体整体出击，组团布展，共创“昌黎葡萄酒国家原产地域保护产品”的地域品牌。自2005年开始，我县连续在成都、广州、重庆举办秦皇岛昌黎国际葡萄酒节，以政府搭台、企业唱戏、追踪卖点、借势造势的形式，把干红城的影响力拓展到中国西南干红市场，使干红城声名远播。在今年3月举办的酒节上，我县托出的葡萄籽深加工等项目就引起了广东客商的兴趣，我县利用酒节平台整合资源、包装项目，促进产业升级的手段初显效果。
栽培技术、酿酒工艺标准化。做葡萄酒的人都知道“七分原料、三分酿造”的道理。葡萄酒行业在生产的每个环节上有着严格的标准，违反这一标准就要面临被淘汰出局的危险。一个能够在这一行业站稳脚跟的企业必须是这一工艺的模范执行者。为了规范企业尽快进入标准化的发展轨道，我县建立了完备的服务体系。拥有了涵盖县、乡两级的技术服务网络，建立了县内科研院校、行政管理部门、社会团体组织“三位一体”的服务平台，可以直接服务各乡镇的酿酒葡萄基地和各葡萄酿酒企业，全面提高广大基地农户的管理水平和企业的生产水平。同时，县工商、质监等执法部门在帮助县内各葡萄酿酒企业完善质量管理体系的基础上，不断加大执法力度，确保了昌黎葡萄酒产业的规范有序发展。华夏葡萄酿酒有限公司拥有５万亩酒葡萄种植基地，在基地上劳作的农户都熟练地掌握着一套严格的种植标准。单是限定每亩酒葡萄的产量一项种植户们就要采取多项措施加以保证。而朗格斯酒庄给酒葡萄播放音乐的措施看似离奇，但实际上却深得微生物学研究人员的认可。2006年，华夏公司建立了华夏酿酒葡萄选育中心。两年来，先后从美国、法国、意大利、澳大利亚等十几个国家引进了80多个优质酿酒葡萄品种，经过培育、筛选，一些新的葡萄品种将在国内推广栽培。到2010年，新品葡萄酒将投放市场。
在葡萄酒的酿造方面，为了做到这个“三分”，企业更是不惜下狠功夫，加大投入。近年来，华夏连年扩建，从简陋车间的小生产到现代化流水线的精工细作，企业生产简直可以称得上是一年一个变化，年年都有新气象。多年来，凭借孜孜不倦的技术攻关，经过连续11年的持续快速发展，华夏已经成为国内干红酿造业中最具竞争力和影响力的著名企业，其产品华夏长城系列干红葡萄酒不仅填补了国产干红葡萄酒出口的空白，还出口欧美等十多个国家和地区。目前，公司总资产已由初期的700万元增长到现在的6.1亿元，葡萄酒产量由初期的年设计生产能力1000吨增长到现在的年产45644吨。企业生产的发展带动了种植户的生产，截至目前，该公司已与35000多个种植户签订了酒葡萄种植的协议，直接带动了５万亩的酒葡萄种植，成为我县干红酒产业中的龙头企业。
延伸链条做文化。我县葡萄酒产业迅猛发展，初步形成了集酿酒葡萄栽培、葡萄酒酿造、橡木桶生产、干红酒瓶制造、彩印包装、葡萄酒学校、研发中心、检测中心为一体的产业集群。在此基础上，“中国干红葡萄酒城”的文化积淀也越来越深厚。
我县具有悠久的葡萄种植和葡萄酒酿造历史，葡萄栽植始于明朝万历年间，葡萄酒酿造始于清朝宣统年间，1981年生产出了国内第一瓶干红葡萄酒，历史积淀深厚，对外交流、协作起步较早，在历史、文化及市场等方面占据先机。近年，来昌黎观赏“亚洲第一大酒窖”的游人有增无减，一部华夏创业的历史不但折射出昌黎干红产业的发展历程，而且还为文化大县增加了酒文化的气息。随着华夏、朗格斯先后成为全国工业旅游示范点，酒文化游在我县越来越火。通过品昌黎的酒文化，了解昌黎、认识昌黎干红酒的人越来越多。去年，华夏庄园接待游客６万人。全国各地的经销商纷纷通过这一窗口加强了与我县干红企业的贸易往来。
多年来，昌黎的葡萄酒产业实现了由“昌黎葡萄”向“昌黎干红”的跃升、由“昌黎酿造”向“昌黎创造”的跃升、由“干红品牌”向“地域品牌”的跃升。同时，通过坚持集体、个人、外资一起上，改建、扩建、新建一起搞，实现了企业规模和数量的迅速扩张，“中国干红葡萄酒城”已初具规模，产业优势已经显现。我县葡萄酒凭借产品优势和地域特色，成为我国葡萄酒行业第一个地理标志产品，为开发国内外市场、扩大产品销售创造了有利条件。
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